Der Werkstoff Edelstahl ist mit dem Begriff Filter eng verbunden. Edelstahl wird sowohl zur Herstellung von Filtergehäusen als auch von Filter-Elementen verwendet.
Ein Filter aus Edelstahl hat folgende wichtige Vorteile gegenüber einem Filter aus Kunststoff: zum einen ist bei einem Filter aus Edelstahl die Druck- und Temperaturbeständigkeit erheblich verbessert, zum anderen kann die Oberfläche aus Edelstahl so gestaltet werden, dass Keimen, Bakterien oder anderen Mikroorganismen keine Grundlage geboten wird sich im Filter anzusiedeln.
Mit einem Filter aus Edelstahl ist sowohl die Filtration von Flüssigkeiten als auch von Gasen möglich.
Anwendungsgebiete der Edelstahlfilter sind die Lebensmittelindustrie, die chemische Industrie, Pharmaindustrie, der Apparate- und Sondermaschinenbau sowie der medizinische Bereich. Bei den meisten Filterelementen aus Edelstahl erfolgt die Abtrennung von Feststoffen durch Oberflächenfiltration, d.h. mechanisch an der Oberfläche des Filterelements. Daher sind Filterelemente aus Edelstahl regenerierbar/reinigbar und stellen somit eine Alternative zu Einwegfilterelementen dar. Filter-Gehäuse aus Edelstahl zeichnen sich durch eine robuste Bauweise und eine gute Druck- und Temperaturbeständigkeit aus. Für die Filter wird zumeist Edelstahl 1.4301 (V2A) und Edelstahl 1.4404 (V4A) verwendet.
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